Ingredientes:
2 xícara(s) (chá) de fubá
4 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de sal
Montagem
4 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de azeite
100 gr de parmesão ralado(s)
100 gr de parmesão ralado(s)
Faça a polenta:
Esquente a água. Quando está estiver quase iniciando a fervura, adicione sal à gosto e vá polvilhando (em chuva) o fubá, mexendo rapidamente para não empelotar. Cozinhe, mexendo sempre. Quando engrossar, abaixo o fogo e deixe cozinhar, mexendo às vezes (caso seja necessário adicione mais água durante o cozimento). |
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Fonte: Aqui